名古屋市天白区のうえだ動物クリニックは心臓病・腎臓病の治療に力を入れています

１週間熟成したカンパチです。今年の伊豆カンパチの脂の乗りは最高です。美味しすぎます。包丁の入れ方や刺身の盛り方などがやはり勉強しないと、、、。私が盛り合わせると家族から不評なんです。私のせいでこのカンパチのポテンシャルが落ちてしまっている、涙。職人が盛ったんじゃないかと思われるようになりたい。そんな写真をいつかこのブログにのせたいですね。